NOS ENGAGEMENTS ☻
NOS ENGAGEMENTS ☻
UN LIEU INCUBATEUR
On choisit avec une grande attention les différents restaurants qui posent leur valises chez nous. On adore dénicher de nouveaux talents sur la métropole et on cherche des spécialistes de leur domaine.
Le cahier des charges est simple: proposer une nourriture de qualité, avec un sourcing responsable, le tout un prix raisonnable, soit entre 4€ et 14€ pour une portion !
On peut se qualifier d’incubateur pour les restaurants. Accompagner de jeunes pousses dans leur développement a été un point important de notre projet depuis son origine.
D’abord pour les restaurants : les food trucks sélectionnés n’avaient pas de restaurants fixes sur lille ou la métropole, aujourd’hui XX et XX, ont pu ouvrir leur premier restaurant en centre ville.
UN LIEU RESPONSABLE
100% éco-responsable ? NON. Mais qui l’est vraiment aujourd’hui? Ce qui est certain, c’est qu’on s’efforce au maximum d’apporter notre pierre à l’édifice pour diminuer l’empreinte négative de l’homme sur notre belle planète. Et ça commence par réhabiliter d’anciens bâtiments plutôt que de tout détruire pour en rebâtir un neuf
UN LIEU CULTUREL
Bien plus qu’un espace de restauration, la Friche s’impose comme l’une des scènes culturelles de Toulouse accessibles à tous.
Plus de 300 événements gratuits ont déjà été organisés près de Toulouse ! La programmation vit au rythme de rendez-vous mensuels : concerts live, dj-sets, animations, marchés des artisans et créateurs, diffusion de matchs sportifs. Des temps forts qui proposent à nos fricheurs de véritables expériences : roller disco, soirée à thème…
Que vous soyez fan de musique ou accro aux spectacles, vous trouverez toujours votre bonheur à travers la diversité de notre programmation !
Restez à l’affût de notre agenda, ça bouge (très) souvent ici !
UN LIEU LOCAVORE
Deux urgences habitent sans conteste notre monde : celle de la qualité de ce que nous mangeons et buvons, et surtout celle du partage, de l’apaisement et du bonheur de vivre ensemble. Il y a dans La Friche une force et un goût de l’exploration qui invitent chacun, restaurateurs, convives et partenaires à aller toujours plus loin dans l’excitation et dans la découverte.
À la Friche on s’attache à ce que les produits soient de qualité et sourcés localement au maximum .
Côté bar, on aime passer du temps chez nos fournisseurs pour trouver des petites pépites, notamment les bonnes bières du coin; On travaille aussi notre carte de produits maison avec notre fameuse citronnade ou notre thé glacé.
Côté resto, on est sur de la street food de qualité préparée par des restos responsables et spécialisés dans leur domaine. Le label écotable nous accompagne dans notre transition écologique et nous aide à réduire notre impact environnemental.
