RESTAURANT BAR & GUINGUETTE À TOULOUSE BALMA/GRAMONT - LA FRICHE
La petite dernière Friche Toulousaine. 2 bars, 3 restaurants et pleins de surprises.
Depuis 2025, notre restaurant guinguette à Balma/Gramont propose des produits locaux et faits maison : burgers gourmands, frites croustillantes, pizzas ou encore une street food vietnamienne savoureuse.
Côté boissons, la carte fait voyager les papilles entre les cocktails maison, les bières fraîches, la sélection de vins et les mocktails (virgin mojito, virgin passion) pour les envies plus légères.
Nous proposons également une sélection de spiritueux comme l’Armagnac, le Martini ou le Baileys.
Et parce qu'une bonne soirée ne s'arrête jamais trop tôt, on enchaîne aussi sur des soirées à thèmes tout au long de la semaine : karaoké, comedy club ou soirées DJ pour prolonger le plaisir jusqu'au bout de la nuit.
📍 Adresse : 11 rue Henri Jansou, 31200 Toulouse.
🕐Horaires :
Mardi, Mercredi, Jeudi : 17h-01h.
Vendredi, Samedi : 17h-02h.
Dimanche, Lundi fermé.
Présentation de notre restaurant-bar toulousain
Une terrasse de 750m2 & 450m2 d’espace couvert pour un lieu de 1200m2 et 500 places assises au total. Fraîchement installée dans le quartier de Gramont, juste derrière le centre commercial. La Friche vous accueille dans un espace dédié aux rencontres et à la convivialité où se côtoient restaurateurs locaux et DJs de la scène musicale toulousaine.
Bars et restos à Gramont : 2 bars, 3 restaurants, pleins de surprises
Même si on pouvait trouver mille raisons de se retrouver à La Friche, il faut avouer que MANGER et BOIRE sont clairement en tête de liste ! Chaque jour, été comme hiver, on met de côté nos objectifs "summer body" pour vous dénicher les pépites de la street food toulousaine. Vous vous demandez où est le meilleur burger de Toulouse ou les tapas les plus savoureuses de la ville ? On a la réponse avec 3 options de street food qui vont faire l'unanimité, pour ne plus jamais se poser la question "où est-ce qu'on va manger ce soir ?"
NOS 2 BARS : bières, cocktails et vins dans une ambiance chaleureuse
Dans nos bars, on vous propose une sélection de bières locales et fraîches (IPA, triples), des softs maison préparés avec soin, des vins qui évoluent au fil des saisons, les cocktails classiques qu’on aime retrouver… et quelques créations originales imaginées par notre équipe.
Pour profiter pleinement du lieu, l'Happy Hour du mardi au jeudi (17h-19h) s'impose comme le rendez-vous idéal pour un apéritif convivial autour d'un verre sur notre terrasse ombragée à Balma/Gramont.
LES MECS AU CAMION (MAC) : burgers & frites
C’est l’histoire de 2 mecs et un foodtruck ! Des burgers savoureux et healthy, des produits frais et artisanaux, des desserts maison bref c’est le stand qui met tout le monde d’accord !
Au menu : un smash burger généreux ou un burger au Comté AOP, préparés avec des steaks hachés de bœuf sur des buns faits maison, sans oublier une option veggie tout aussi gourmande.
On craque à côté pour des frites bien croustillantes, des cheesy fries au bacon ultra fondantes ou des nuggets de poulet français, avant de déguster le cookie chocolat-cacahuète en dessert.
BANH MI : street food vietnamienne
Une passion pour le Vietnam et un sandwich mythique.
Chez BANH MI Toulouse, on revisite la street food vietnamienne avec des produits frais et du fait maison : banh mi croustillants, bowls gourmands… un vrai voyage à chaque bouchée.
En plus du mythique sandwich, le stand propose d'autres recettes savoureuses : le Bún Tôm Nem aux crevettes sautées au curry, les rouleaux de printemps ou les raviolis frits.
L'accompagnement idéal, ce sont des frites de patate douce, avant de conclure sur un sundae ou un dessert traditionnel au lait de coco.
SCARPETTA : pizzas, gnocchi & tiramisu
Scarpetta, c’est la dolce vita version Friche. L’Italie à base de recettes généreuses, des produits bien choisis, et cette envie simple : partager.
On sauce, on trinque, on partage
Le stand propose toute la générosité de la cuisine italienne avec des pizzas à la sauce tomate ou crème de truffe, des gnocchis sauce carbonara ou gorgonzola et des assiettes d'antipasti à partager (stracciatella, jambon, mortadelle).
En dessert, on peut déguster l'incontournable tiramisu maison, des cannoli et des angioletti.
Privatisation de notre bar
La privatisation d’un bar à Toulouse, c’est possible à la Friche Gourmande : réservez votre salle, une terrasse de plein air ou couverte. Un anniversaire ? Un pot de départ ? Un afterwork ? Une soirée d’entreprise ? EVJF/EVG ? Vous pouvez réserver un espace de La Friche pour votre évènement (à partir de 20 personnes) ou privatiser intégralement le lieu.
Pour retrouver toute notre actualité et celle des stands de street-foods. Nos événements et toute la programmation, rejoins-nous sur :
Horaires d'ouverture
MARDI
17h - 01h
MERCREDI
17h - 01h
JEUDI
17h - 01h
VENDREDI
17h - 01h
SAMEDI
17h - 02h
Comment venir à notre guinguette ?
11 rue Henri Jansou, 31200 Toulouse
🚇 METRO BALMA - GRAMONT
🚗 STATIONNEMENTS À PROXIMITÉ
🚲 PARKING VÉLOS SUR PLACE
FAQ guinguette à Balma/Gramont
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La Friche Montaudran, 10 Impasse Didier Daurat, 31400 Toulouse.
La Friche Gramont : 11 rue Henri Jansou, 31200 Toulouse.
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La Friche Montaudran :
mardi : 17:00–01:00 / mercredi : 17:00–01:00 / jeudi : 12:00–14:00 | 17:00–01:00 / vendredi : 12:00–14:00 | 17:00–02:00samedi : :19:00–02:00 / dimanche & lundi : fermé
La Friche Gramont :
mardi : 17:00–01:00 / mercredi : 17:00–01:00 / jeudi : 12:00–13:30 | 17:00–01:00 / vendredi : 12:00–13:30 | 17:00–02:00 / samedi : 17:00–02:00 / dimanche & lundi : Fermé
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Oui bien sûr, elle est même vivement conseillée. Vous pouvez réserver dans une table en cliquant en haut à droite du haut de la page.
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Les Friche sont kids friendly, nous proposons une carte qui s’adapte aux pitchounes & avons plusieurs aires de jeux pour eux !
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On vise un maximum de diversité et il y en a pour tous les goûts ! Vous trouverez forcément votre bonheur parmi notre 4 stands. Pour ce qui est hallal, n’hésitez pas à demander aux restaus directement !
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Bien évidemment, vous pouvez d’ailleurs privatiser les lieux. Remplissez le formulaire de l’onglet “Privatiser” et nous vous recontacterons d’ici 48h.
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Vous pouvez commander via un QR code et retirez au stand votre commande. Sinon, rendez-vous directement devant le corner de votre choix et utilisez votre voix pour commander.
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On vise un maximum de diversité et il y en a pour tous les goûts ! Vous trouverez forcément votre bonheur parmi notre 4 stands. Pour ce qui est hallal, n’hésitez pas à demander aux restaus directement !
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Au bar nous prenons la cb (sauf American Express) et le liquide.
Pour les stands de restauration vous pouvez également utiliser votre carte ticket resto sans problème !
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Oui sans soucis ! Nous avons un micro-ondes au bar donc n'hésitez pas à nous solliciter !
Ps : pour les enfants, certains restaus ont à la carte une offre adaptée !
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Et oui nous avons une carte de fidélité ! Petit tips : il suffit de la demander au bar ou bien d’attendre qu’on vous la propose ! Le principe est simple, 1 verre acheté (pinte de bière, cocktail, verre de vin…) = 1 tampon. Au bout de 10 tampons vous avez droit à une boisson offerte !
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ÉVIDEMMENT ! Un Dj-set, c’est encore plus sympa avec un burger dégoulinant des MAC et un mojito !